Pitayó es uno de los Resguardos que conformaron el antiguo Cacicazgo de Pitayó, junto con Jambaló, Quichaya, Pueblo Nuevo y Caldono. Hoy es uno de los Resguardos indígenas que conforman el Municipio de Silvia y fue reconocido oficialmente como corregimiento del Municipio el 3 de mayo de 1.865[1].
Como actividad económica más importante se destaca la ganadería de leche. Es de anotar que el ganado ovino, aunque hoy poco se encuentra, representa una fuente cultural importante, ya que con la lana de estos animales las mujeres Paeces elaboran sus vestuarios como ruanas, cobijas, chumbes, mochilas etc. La tierra también tiene un gran valor, pues representa el principio de la vida, y es la fuente de producción de maíz, alimento básico para preparar sus comidas típicas como la mazamorra, arepas, mote (maíz pelado con ceniza y luego cocido), sango (sopa de maíz molido) y la chicha (bebida alcohólica y fermentada). Por ello, cerca de cada casa se encuentra la tradicional huerta casera con cultivos como el maíz, fríjol, haba, ulluco, y hortalizas.
En Pitayó se conjugan tres etnias: la blanca, la mestiza, y la nasa, lográndose así un resultado particular: el “Pitagüeño”, que es fácilmente reconocible en otros sitios pues esta dotado de buen humor y le gusta conversar.
La tecnología se ha apropiado en muchos proyectos como la piscicultura, es así como la estación piscícola de Quintero se ha convertido en un ejemplo de apropiación de la misma y también en un sitio turístico que combina la producción, el deporte y la recreación en un hermoso proyecto comunitario. La Cooperativa de Pitayó, apropia la tecnología Suiza para la transformación de la leche en la producción de quesos de diferentes tipos como el Campesino, Mozarella, Doble Crema, Tilsit, Provolone, Andino, Dambo, además, de mantequilla y yogurt.
La comunidad Páez de Pitayó, esta ubicada en el Resguardo del mismo nombre, el cual se encuentra al norte del Municipio de Silvia, al nororiente del Departamento del Cauca y al suroeste del territorio colombiano, a 20 Km de la cabecera municipal de Silvia y a 85 Km de la capital del Departamento que es Popayán. Pitayó esta situado en las estribaciones de la cordillera central a una altura promedio de 3.000 m.s.n.m.
La población del Resguardo indígena de Pitayó asciende a 5.624 habitantes, de los cuales 2.779 (49,41%) son hombres y 2.845 (50,58%) son mujeres.
Gobernador: JUVENAL RIVERA BAICUE.
Como actividad económica más importante se destaca la ganadería de leche. Es de anotar que el ganado ovino, aunque hoy poco se encuentra, representa una fuente cultural importante, ya que con la lana de estos animales las mujeres Paeces elaboran sus vestuarios como ruanas, cobijas, chumbes, mochilas etc. La tierra también tiene un gran valor, pues representa el principio de la vida, y es la fuente de producción de maíz, alimento básico para preparar sus comidas típicas como la mazamorra, arepas, mote (maíz pelado con ceniza y luego cocido), sango (sopa de maíz molido) y la chicha (bebida alcohólica y fermentada). Por ello, cerca de cada casa se encuentra la tradicional huerta casera con cultivos como el maíz, fríjol, haba, ulluco, y hortalizas.
En Pitayó se conjugan tres etnias: la blanca, la mestiza, y la nasa, lográndose así un resultado particular: el “Pitagüeño”, que es fácilmente reconocible en otros sitios pues esta dotado de buen humor y le gusta conversar.
La tecnología se ha apropiado en muchos proyectos como la piscicultura, es así como la estación piscícola de Quintero se ha convertido en un ejemplo de apropiación de la misma y también en un sitio turístico que combina la producción, el deporte y la recreación en un hermoso proyecto comunitario. La Cooperativa de Pitayó, apropia la tecnología Suiza para la transformación de la leche en la producción de quesos de diferentes tipos como el Campesino, Mozarella, Doble Crema, Tilsit, Provolone, Andino, Dambo, además, de mantequilla y yogurt.
La comunidad Páez de Pitayó, esta ubicada en el Resguardo del mismo nombre, el cual se encuentra al norte del Municipio de Silvia, al nororiente del Departamento del Cauca y al suroeste del territorio colombiano, a 20 Km de la cabecera municipal de Silvia y a 85 Km de la capital del Departamento que es Popayán. Pitayó esta situado en las estribaciones de la cordillera central a una altura promedio de 3.000 m.s.n.m.
La población del Resguardo indígena de Pitayó asciende a 5.624 habitantes, de los cuales 2.779 (49,41%) son hombres y 2.845 (50,58%) son mujeres.
Gobernador: JUVENAL RIVERA BAICUE.
